Em épocas de pandemia, saúde é mais que nunca o foco dos consumidores de alimentos, sorvetes não poderia ficar de fora desta tendência.
Some isto ao fato de sorvete ser um produto que “aceita” muito bem a adição dos mais diversos ingredientes possibilitando a produção de uma alimento super saboroso com as mais diversas substâncias.
Eu entendo e compartilho da vontade de inovar e fazer um produto que leve uma dose extra de saúde aos consumidores, enquanto traz para a marca um conceito diferenciado. Neste sentido, os suplementos alimentares tem apresentado crescimento exponencial e são cada vez mais consumidos pela população. Então, pode passar pela sua cabeça a ideia de saber um Sorvete Suplemento ou um Suplemento de Sorvete.
Ficou na dúvida? Dá uma olhada neste post.
Não podemos simplesmente sair colocando o que quiser e alegar o que achar mais interessante. Por mais que exista o “conhecimento popular” sobre várias substâncias, existem critérios, regras que devem ser seguidas. E antes que você diga que estas regras existem para “empatar” a criatividade, quero enfatizar que estas regras existem para proteger os consumidores.
Então o melhor a fazer e saber o que pode ou não e tirar o melhor proveito deste mar de oportunidades para a criação de produtos incríveis e saudáveis.
E claro, fazer isto sem cometer uma infração sanitária, que leva a multas e outras penalidades.
Quer saber tudo sobre a forma de elaboração da sua rotulagem? Vem para o Curso Rotulagem Gelados Comestíveis da Viver Sorvete.