Serviços Realizados pela Viver Sorvete
Rotulagem Geral & Tabela Nutricional
- Desenvolvimento e avaliação da Rotulagem e/ou Tabela Nutricional segundo:
- Legislação em vigor e/ou
- Nova Rotulagem Nutricional (em vigor emOut/22)
- Criação de Tabela Nutricional
- Avaliação de requisitos para atender e permitir alegações de funcionalidade
- Avaliação de composição para verificar alegações de funcionalidade e/ou marketing aplicáveis
Assistência visando melhoria
- Ajustes de formulações
- melhoria e/ou
- redução de custo
- Adequação e/ou avaliação de formulações para adequação a nova legislação de Rotulagem Nutricional e Painel Frontal (em vigor à partir de outubro/2022)
- Seleção, avaliação e homologação de fornecedores e matérias-primas
- Adequação de formulações e produtos a processos e equipamentos
Cursos e Treinamentos
- Rotulagem Geral e Nutricional
- Desenvolvimento de produtos
- Do briefing à especificação do produto final
- Avaliação de produtos
- Atributos de qualidade
- Técnicas e procedimentos de análise instrumental e sensorial
- Tecnologias para profissional de alta performance