Você não precisa ser mágico para fazer a rotulagem de um sorvete ou picolé de forma correta, atendendo a todas as exigências regulatórias. Mas é necessária uma boa dose de conhecimento e estudo, muito estudo.
As exigências são muitas e há uma infinidade de detalhes para que tudo seja feito da maneira correta e fique no lugar correto.
Neste post vou te ajudar com um resumo de onde fica cada informação obrigatória.
PAINEL PRINCIPAL:
• Denominação de Venda
• Marca
• Conteúdo líquido
• Rotulagem Condicional de:
o Aditivos (corante artificial e aroma)
o Transgênico
o Aumento ou Redução de Peso
o Nova Fórmula
o Rotulagem Frontal
• Exigências de legislações específicas
DEMAIS PAINEIS
• Dados do fabricante e importador e distribuidor
• Validade, Lote
• Glúten
• Conservação
• Lista de Ingredientes
• Tabela de Informação Nutricional
• Rotulagem Condicional de:
o Alergênicos
o Lactose
o Ingrediente Irradiado
o Fenilalanina
• Identificação de origem: Indústria Brasileira
• Exigências de legislações específicas
O seu produto tem todas as informações obrigatórias no lugar – e no tamanho – certo?
Se você tem dúvidas, fale com a gente.
E claro, salve o post para não esquecer, curti para sabermos que este tipo de conteúdo é interessante para você e encaminha para aquele seu amigo sorveteiro que precisa saber disto.