Até quando vender
Há menos de uma semana da entrada em vigor da Rotulagem Nutricional (e de todas as mudanças que vieram junto), hoje me deparei com uma pessoa perguntando o que fazer com o estoque de produtos na embalagem antiga.
legislação
Tabela nutricional faz por peso ou volume
Você já teve dúvida ao elaborar uma tabela de informação nutricional de sorvete, se a porção e cálculos dos valores energético e de nutrientes é deito por peso ou por volume?
Tabela nutricional faz por peso ou volume Read More »
Tamanho e formatação da tabela nutricional
Eu não sei como foi para vocês, mas eu assustei muito quando vi pela primeira vez o tamanho padrão da Tabela de Informação Nutricional de acordo com as regras atuais.
Tamanho e formatação da tabela nutricional Read More »
90 dias para o fim do prazo
Em 90 dias termina o prazo de adequação à Rotulagem Nutricional.
Já se passaram quase 2 anos desde a publicação da RDC 429/2020 e IN 75/2020, que trouxeram novas regras e mudanças importantes sobre como a rotulagem nutricional deve ser expressa nos rótulos.
90 dias para o fim do prazo Read More »
Corante caramelo IV
Você já se deparou com a criação da rotulagem de um produto que contém Corante Caramelo IV e ficou na dúvida se ele é artificial ou não?
Corante caramelo IV Read More »
180 dias para o fim do prazo de adequação
Publicada em 2020 a Rotulagem Nutricional (não dá mais para falar que é a nova, já é a ATUAL) entrou em vigor em outubro do ano passado, ainda com um prazo de adequação de 12 meses.
180 dias para o fim do prazo de adequação Read More »
Como calcular porções por embalagem
A declaração de porções na tabela de Informação Nutricional foi uma das mudanças que vieram com a Rotulagem Nutricional atual. Agora, além de declarar a porção de referência, é preciso informar o número de porções da embalagem.
Como calcular porções por embalagem Read More »
Embalagem individual X Embalagem múltipla
Você sabe a diferença entre embalagem individual e embalagem múltipla?
Esta pode ser uma pergunta óbvia para alguns, estranha para outros ou talvez você não faça ideia do que eu estou falando.
Embalagem individual X Embalagem múltipla Read More »
Abreviações e nomes alternativos para constituintes
Pode abreviar nome de constituintes? E usar nomes alternativos, pode?
Sim – para alguns constituintes – existem abreviações e nomes alternativas aprovados pela ANVISA.
Abreviações e nomes alternativos para constituintes Read More »
Informação Nutricional da indústria para serviços de alimentação
No ultimo post eu trouxe para vocês o modelo da tabela de informação nutricional que pode ser usado no B2B.
Informação Nutricional da indústria para serviços de alimentação Read More »