A sua marca “é sua”?
Já imaginou você criar uma marca, dar sangue, suor e lágrimas para construir a marca de seu negócio e depois descobrir que esta marca não é sua?
A sua marca “é sua”? Read More »
legislação
Modelos de Tabelas de Informação nutricional
Vamos começar este post com uma afirmação “A declaração da tabela de informação nutricional é obrigatória nos rótulos dos alimentos embalados na ausência dos consumidores.”
Modelos de Tabelas de Informação nutricional Read More »
Como encontrar os valores nutricionais?
Você já teve dúvidas sobre onde encontrar as informações dos ingredientes (e nutrientes) para calcular a tabela de informação nutricional?
Como encontrar os valores nutricionais? Read More »
Advertências não fazem duplas
Quando o assunto é a declaração de advertências, ainda vejo muitas pessoas se confundindo na hora de declarar e não raro encontramos advertências diferentes sendo declaradas como uma coisa só. E isto não está de acordo com o estipulado em legislação.
Advertências não fazem duplas Read More »
Qual o tamanho da FOP (lupa)?
Que a Rotulagem Nutricional inclui a rotulagem frontal você já sabe (assim espero). Mas você sabia que o tamanho irá variar de acordo com o painel principal da embalagem?
Qual o tamanho da FOP (lupa)? Read More »
Alegação nutricional com Rotulagem frontal
Esta semana estou inspirada nas dúvidas dos meus clientes. Sabe aquela máxima de que “a dúvida de um pode ser a dúvida de outros”?
Eu acho que esta é uma grande verdade e por isto estou compartilhando aqui algumas dúvidas que discuti esta semana.
Alegação nutricional com Rotulagem frontal Read More »
Novo tamanho da Tabela de informação nutricional
As regras atuais de Rotulagem Nutricional, trouxeram muitas mudanças e eu vejo que ainda tem muita gente se surpreendendo.
Novo tamanho da Tabela de informação nutricional Read More »
Não precisa ser mágico
Você não precisa ser mágico para fazer a rotulagem de um sorvete ou picolé de forma correta, atendendo a todas as exigências regulatórias. Mas é necessária uma boa dose de conhecimento e estudo, muito estudo.
Não precisa ser mágico Read More »
Normas Obrigatórias
A RDC 713/2022 não foi uma decepção completa. Se você não sabe do que estou falando, volte um post.
Ao listar as normas que Gelados Comestíveis deve atender, a RDC 713/2022 se torna um “facilitador” para sabermos os requisitos a serem atendidos.
Normas Obrigatórias Read More »
RDC 713.2022 – O que muda a partir de 01/09/2022
Já estamos em setembro e as mudanças que causaram tanto “disse me disse” em julho já estão valendo.
Foram muitos os regulamentos revogados, para nós em Gelados Comestíveis a mudança ficou por conta da revogação a RDC 266/2005, que foi substituída pela RDC 713/2022.
RDC 713.2022 – O que muda a partir de 01/09/2022 Read More »