É importante que o briefing seja registrado, seja em um relatório ou formulário. Eu particularmente gosto de um formulário com as informações fáceis de usar, servindo como um guia para o projeto.
Novo Produto? Por onde começar! (Parte 2) Read More »
Não definir claramente as características desejadas para o produto, antes de iniciar o desenvolvimento, é uma das causas frequentes de atrasos, perda de tempo, gastos desnecessários, retrabalhos e dor de cabeça para quem produz qualquer produto. Com sorvete não é diferente.
Novo Produto? Por onde começar! (Parte 1) Read More »
Agora que fizemos uma breve introdução sobre o que é análise sensorial. Vamos falar sobre os métodos existentes, sendo eles: discriminativos, descritivos e afetivos
Análise Sensorial – Métodos Aplicados Read More »
A análise sensorial é uma disciplina que utiliza os sentidos humanos visão, tato, olfato, paladar e audição, para avaliar as características de um produto
Análise Sensorial – O que é e o que pode fazer por sua empresa Read More »
