Que me perdoem os demais alimentos, mas aqui somos apaixonados e focados em Gelados Comestíveis. Por aqui estudamos tecnologia, processo, regulatório, tendências e tudo mais que envolve este universo incrível, rico e cheio de particularidades.
Sorvete x Biscoito Read More »
Você está olhando com atenção para os ingredientes (não tão óbvios) que contém nutrientes que contribuem para a Rotulagem Frontal
Rotulagem Frontal – além do óbvio Read More »
Embora presente na maioria absoluta das embalagens de Gelados Comestíveis, você sabia que a data de fabricação não é uma informação obrigatória?
Data de fabricação Read More »
Que SORVETE é ALIMENTO (e que alimento!!!!) você certamente já ouviu por aqui e por aí.
Um Gelado Comestível bem balanceado, com ingredientes de qualidade e – porque não dizer – adicionado de nutrientes saudáveis, é muito mais que uma sobremesa ou guloseima. E não deixe que te digam o contrário.
Ideias para aumentar o valor nutricional do seu Sorvete Read More »
Tenho visto no mercado produtos que já apresentam informações de acordo com o nova Rotulagem Nutricional. Você já encontrou algum assim?
Nova Rotulagem Nutricional – Não está em vigor Read More »
Outro dia uma amiga me ligou para falar sobre a necessidade de constar a advertência para presença do Corante Amarelo Tartrazina no rótulo dos alimentos.
Corante Tartrazina – Advertência Read More »
A busca por produtos mais saudáveis deixou de ser moda há muito tempo e se tornou uma tendência consolidada. Entre as muitas possibilidades, os produtos orgânicos sempre estiveram destaque e são vistos com bons olhos pelos consumidores em geral.
Gelado Comestível Orgânico Read More »
Eu gostaria de dizer que esta é uma dúvida frequente dos meus clientes, mas na verdade muitas pessoas sequer notaram a declaração “Indústria Brasileira” no rótulo dos produtos e por isto não chegam a ter dúvidas.
Indústria Brasileira Read More »
Um dos erros vistos com frequência em rotulagem de Gelados Comestíveis é a declaração “Dispensado de Registro”. Você já se deparou com esta declaração? Tem esta declaração no seu produto?
Isento de Registro Read More »
