Em 90 dias termina o prazo de adequação à Rotulagem Nutricional.
Já se passaram quase 2 anos desde a publicação da RDC 429/2020 e IN 75/2020, que trouxeram novas regras e mudanças importantes sobre como a rotulagem nutricional deve ser expressa nos rótulos.
90 dias para o fim do prazo Read More »
Em 07/07 se comemora o dia mundial do chocolate, você deve ter notado seu store e feed cheio de publicações sobre o tema.
Dia mundial do Chocolate Read More »
Você já se deparou com a criação da rotulagem de um produto que contém Corante Caramelo IV e ficou na dúvida se ele é artificial ou não?
Corante caramelo IV Read More »
Publicada em 2020 a Rotulagem Nutricional (não dá mais para falar que é a nova, já é a ATUAL) entrou em vigor em outubro do ano passado, ainda com um prazo de adequação de 12 meses.
180 dias para o fim do prazo de adequação Read More »
A declaração de porções na tabela de Informação Nutricional foi uma das mudanças que vieram com a Rotulagem Nutricional atual. Agora, além de declarar a porção de referência, é preciso informar o número de porções da embalagem.
Como calcular porções por embalagem Read More »
Você sabe a diferença entre embalagem individual e embalagem múltipla?
Esta pode ser uma pergunta óbvia para alguns, estranha para outros ou talvez você não faça ideia do que eu estou falando.
Embalagem individual X Embalagem múltipla Read More »
Pode abreviar nome de constituintes? E usar nomes alternativos, pode?
Sim – para alguns constituintes – existem abreviações e nomes alternativas aprovados pela ANVISA.
Abreviações e nomes alternativos para constituintes Read More »
Uma das consultas que mais recebo é se a Viver Sorvete faz Tabela de Informação Nutricional, a resposta é SIM!! Nós fazemos a tabela de informação nutricional de alimentos. Vejam que eu disse ALIMENTOS, a Viver Sorvete é um “braço” da Lustoza Consultoria, e dona de boa parte do meu “coração profissional”, mas trabalhamos não
Rotulagem não é só tabela nutricional Read More »
No ultimo post eu trouxe para vocês o modelo da tabela de informação nutricional que pode ser usado no B2B.
Informação Nutricional da indústria para serviços de alimentação Read More »
Em 16 de abril de 2022, fiz uma publicação falando da obrigatoriedade de adequar os produtos para sorveteria (os famosos sorvetes em caixas/similares).
Tabela nutricional – O que muda para venda entre empresas Read More »
