Alegação nutricional

Quando pode colocar valor de nutriente fora da tabela nutricional?

Existem regras para declarar a quantidade de nutriente ou valor energético/calorias fora da Tabela de Informação Nutricional.

Se você não sabe, ou não tem certeza, vem comigo que eu te conto neste vídeo.

Se você quer uma tradução da declaração de proteína fora da tabela de informação nutricional, me conta que eu faço uma tradução para o nosso “sorvetês” e coloco todos os detalhes.

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Sem adição de açúcares X Diet

Tenho observado algumas discussões , é possível usar a expressão “Diet” para sorvetes “Zero adição de açúcares”.

Entendi que esta é uma dúvida comum, então resolvi te contar aqui que são coisas diferentes. São regulamentos diferentes com critérios de composição e regras de rotulagem diferentes.

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Sem adição de açúcares – Critérios de rotulagem

Alegação desejada por muitos fabricantes de alimentos, “Sem adição de açúcares” é um dos produtos bastante pedidos por aqui, por nossos clientes de desenvolvimento e de rotulagem.

Mas você sabia que não só de tabela de informação nutricional se atende os critérios de rotulagem para este produto? Neste post eu trouxe para vocês os critérios de rotulagem.

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Diferença entre as alegações

Já falamos muito por aqui em “alegação nutricional”, e ainda há muito o que falar, mas você sabia que existem outros tipos de alegações?

Nem todas são possíveis para Gelados Comestíveis, em alguns casos não basta o comunicado de início de fabricação e o produto precisará de registro.

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0% Gordura trans que não pode fazer alegação

Esta é mais uma publicação inspirada pelas viagens pelo Instagram, da série contrate um consultor para não errar na rotulagem. Se o consultor for a Viver Sorvete, vamos adorar te ajudar.

Você já percebeu que o mercado está cheio de produtos com destaque para Zero gorduras trans? E claro esta é uma alegação possível e bem aceita pelos consumidores.

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